27 серпня в Україні традиційно відзначають День українського сала. З цієї нагоди Головне управління статистики в Івано-Франківській області оприлюднило дані про поголів'я свиней, виробництво свинини та динаміку цін на цей продукт в області за останні роки.

За даними статистиків, кількість свиней у господарствах усіх категорій Івано-Франківської області протягом останніх п'яти років коливалася. Якщо у 2021 році поголів'я становило 287,5 тисячі голів, то у 2023-му воно зросло до 308,7 тисячі — це найвищий показник періоду. У 2024 році кількість свиней знизилася до 296,2 тисячі, а станом на кінець 2025 року становила 297,6 тисячі голів.

Водночас виробництво свинини в господарствах області демонструє стійку тенденцію до зростання. У 2021 році у забійній масі було вироблено 42,4 тисячі тонн свинини, а до 2025 року цей показник збільшився до 53,5 тисячі тонн.

Помітно зросли й середні споживчі ціни на сало. У липні 2021 року кілограм сала в області коштував 82,64 гривні, тоді як по Україні в середньому — 75,34 гривні. До липня 2026 року ціна в області зросла до 210,92 гривні за кілограм, тоді як середній показник по країні становив 190,68 гривні. Таким чином, за п'ять років вартість сала в регіоні зросла більш ніж удвічі.