Цього року великодній кошик з огляду на нинішню вартість таких «середньостатистичних» продуктів, що входять до нього, як яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться на родину з чотирьох осіб у майже 1210 грн, тобто на чверть дорожче, ніж торік, коли такий же набір продуктів коштував трохи більше 970 грн.

Як повідомив директор Національного наукового центру Інститут аграрної економіки Юрій Лупенко, зросла і вартість основної складової великоднього кошика – паски домашньої випічки за традиційним рецептом (700 г борошна, шість яєць, 150 г вершкового масла, 400 г цукру…) – до 170 грн/кг, що майже на 27 відсотків більше від ціни паски 2022-го. За його словами, це зумовлено різким зростанням цін на основні складові: яйця (+ 92%), цукор (+ 20,5%), масло вершкове (+ 21,9%). Тим часом як вартість борошна і дріжджі залишилася на торішньому рівні. У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться ще дорожче.

Найдорожчими складовими великоднього кошика традиційно залишаються м’ясні продукти. Навіть попри те, що їхня вартість зросла порівняно не набагато: скажімо, буженина подорожчала на 31 відсоток (до 425-459 грн/кг), домашня ковбаса – на 9, 5 (34-400 грн/кг), сало – на 38,4 (210-300 грн/кг).

А за пляшку церковного «Кагору» доведеться заплатити орієнтовно від 80 до 135 грн.