Незвичні рецепти — це не обов'язково складно чи довго. Годі лише додати до звичної страви несподіваний інгредієнт або несподіваним чином поєднати продукти. Спробуйте оригінальні рецепти із цієї підбірки — можливо, вони стануть вашими улюбленими.

Десерти з особливою ноткою морської солі

Здавалося б, що сіль у десертах недоречна. Але насправді вона розкриває смак, робить його більш насиченим, контрастним і цікавим. Особливо добре працює морська сіль, яка має більш м'який і витончений аромат. Хорошим вибором буде польська сіль, яку можна замовити в магазині МАУДАУ.

Шоколадний брауні із сіллю

Для приготування цього десерту знадобиться:

• 200 г чорного шоколаду;
• 100 г борошна;
• 3 яйця;
• 180 г цукру;
• 150 г вершкового масла;
• 0,5 ч. ложки солі.

Шоколад разом із маслом розтоплюють на водяній бані, а потім додають до них решту інгредієнтів і замішують густе тісто. Тісто викладають у форму та випікають до появи ніжної скоринки за температури 180°C, зазвичай потрібно близько 30 хвилин. Перед подачею брауні посипають невеликою кількістю морської солі, завдяки чому звичайний смак шоколаду розкривається більш глибоко.

Незвичайні салати для натхнення

Спробуйте поєднати овочі та фрукти з рибою або м'ясом, додайте горіхів чи сиру, приправте яскравими спеціями. Оливкова, сир, спеції та багато інших корисних продуктів є в асортименті маркету MAUDAU.

Салат із хурмою та лососем

Основою цієї легкої та водночас ситної страви можуть бути рукола або будь-які листові салати. Хурму треба брати стиглу та соковиту й нарізати її тонкими скибочками, а лосось має бути слабосолоним. Для заправки підійде суміш оливкової олії, лимонного соку та невеликої кількості меду. Завершальним акцентом стане тертий твердий сир. Щоб зробити салат більш поживним, можна додати хрусткі підсмажені горіхи.

Салат із кавуна і бринзи

Ідеально підходить для спекотних літніх днів. Соковитий кавун дарує відчуття свіжості, а солонувата бринза надає страві пікантності. Кавун нарізають на трикутники чи кубики, бринзу — на невеликі шматочки чи крихти. Потім усе акуратно викладають на тарілку, поливають оливковою олією та трохи присмачують чорним перцем.

Приготувати такий яскравий салат можна всього за пару хвилин, і смакує він просто чудово.

Овочеві страви, які дивують та смакують

Овочі можуть бути основою справжніх кулінарних шедеврів — ви здивуєтеся, наскільки багатогранними бувають такі страви.

Стейки з молодої капусти зі сметанковим соусом

Ця страва — чудова альтернатива м'ясним стейкам. Поріжте молоду капусту на скибки товщиною 4–5 см і обсмажте з кожного боку до отримання золотистого кольору, посоліть і поперчіть.

Приготуйте соус: змішайте сметану з подрібненим кропом і петрушкою, сіль, перець і пропущений через часникочавку часник. З таким соусом капустяні стейки дуже смакують.

Торт із кабачків

Щоб приготувати торт на 6–8 порцій, потрібно:

• 600 г кабачків;
• 3 яйця;
• 4–6 ст. ложок борошна;
• сіль та мелений чорний перець на смак;
• три помідори середнього розміру;
• 200 г сметани;
• 100 г твердого сиру.

Кабачки натирають на тертці й трохи відтискають зайву рідину, змішують із яйцями й борошном, додають спеції. Масу випікають тонкими млинцями на сухій сковороді до золотистої скоринки.

Млинці перекладають скибочками томатів та змащують кремом зі сметани, тертого сиру й зелені. Кабачковий торт виходить ситним, ароматним і дуже апетитним.

На правах реклами