Замовляючи на сайті піцу, ми рідко замислюємось над тим, які вони існують, які є найактуальніші види, що допомагають насичувати організм корисними речовинами. А у цій статті ми розповімо про найпопулярніші начинки, які мають попит у всьому світі.

Топ найпопулярніших начинок та піц

Піца – страва, яка може містити буквально будь-яку начинку. Це коржик з тіста, на який можна викласти будь-що – від овочів та фруктів до солодощів й будь-яких типів м’яса. Начинка залежить безпосередньо від кухаря, а також від вподобань того, хто буде нею насолоджуватись.

Стандартно найпопулярнішою начинкою вважається.. ні, не м’ясо. А томати. Й не дивно, адже якщо подивитись й замислитись, піца Маргарита є найактуальнішою крізь часи. Для того, аби зготувати коржик, геть необов’язково використовувати свіжі томати: деякі кухарі обирають в’ялені, консервовані, а ще – сушені. Не забудемо й про томатний соус, який формується на основі зі стиглих томатів.

Другою не менш актуальною начинкою є гострі ковбаски. Мисливські варіанти є доволі типовою начинкою не стільки для італійської, скільки для німецької піци, де обожнюють ковбаски. Проте якщо говорити про ковбаси загалом, то в Італії теж полюбляють смачні варіанти. Найчастіше на тісті можна побачити салямі – чорізо, пепероні, мілано та інші.

Звісно ж, складно забути про такий інгредієнт, як сир. Видів молочних продуктів, які використовуються у піці, безліч й їх навіть важко перерахувати. Не обходиться без класики – сиру моцарела, який є фактично основою цієї страви. Стосується це й таких сирів, як пармезан, який часто зустрічається шматочками на коржику. Доцільними будуть й інші види – мармуровий, фета та інші.

Й лише на четвертому місці з’являється м’ясо. Якщо бути точнішими, то мова йде про буженину або балик. Для їх приготування використовується свиняче або куряче м’ясо, а тому піца отримує поживний посмак та безліч корисних речовин. До м’ясних продуктів, які також мають попит у цій страві, можна віднести й куряче філе. Такі піци вважаються низькокалорійними, якщо містять мінімум сиру, й підходять для спортсменів та поціновувачів дієт.

А ще попит має й така начинка, як гриби. Найчастіше для приготування класичної піци використовують гриби печериці. Це база, з якої складаються більшість актуальних в Україні піц. Однак можна піти далі й спробувати інші поєднання. Страва з японськими нотками може містити у собі такі гриби, як шиїтаке. Трохи пікантніше – гливи або ж мариновані опеньки тощо.

Яким має бути соус для піци

Окрім інгредієнтів має значення також і соус, а тому важливо правильно підібрати його, аби поєднати інгредієнти між собою та покращити їх смак.

Для піци найчастіше використовують наступні види соусів:

• Томатний;
• Вершковий;
• Часниковий;
• Барбекю;
• Песто та інші.

Вибір соусу залежить безпосередньо від начинки. М’ясні продукти гарно поєднуються з томатами, особливо, якщо додати до них перець чилі. А от морепродукти стануть відмінним доповненням до вершкового або часникового соусу. Веганську піцу найчастіше готують з песто або іншими варіантами, що підходять для зелені.