Після отримання інформації про епідемічне ускладнення у дитячому спортивному таборі у с. Яблуниці, Поляницької ТГ у відпочинковому комплексі «Таємниця Карпат», спеціалісти Держпродспоживслужби області в присутності працівників Національної поліції негайно розпочали епідрозслідування даного випадку та здійснили позапланові заходи державного нагляду (контролю) у сферах санітарно-епідемічного благополуччя населення та законодавства про безпечність харчових продуктів.

У ході перевірки встановлено 62 порушення, що могли призвести до виникнення спалаху.

Зокрема:

- вказаний заклад не входить до обласної мережі закладів відпочинку та оздоровлення дітей,

- перевірка готовності для виїзду дітей у табір контролюючими службами не проводилась, відповідний акт (ф 316/0) складений не був, табір дозвільних документів на право приймати дітей на відпочинок не має,

- про заїзд дітей органи місцевого самоврядування за 10 днів сповіщені не були,

- медичних довідок форми № 079/о діти не мають,

- постачальники разом із керівником закладу графіки і маршрути постачання продуктів не склали,

- примірне двотижневе меню з Держпродспоживслужбою не погоджене та відсутнє,

- проведення профілактичних дезінфекційних заходів у приміщеннях (будівлях) і на земельній ділянці табору забезпечується, інші заходи з метою недопущення розмноження гризунів і комах у приміщеннях (будівлях) і на земельній ділянці не проводяться,

- будівлі закладу в окремих приміщеннях вимогам санітарних норм не відповідають і потребують проведення ремонтних робіт – стіни, стеля в тріщинах, штукатурка місцями відпадає, двері та вікна пошкоджені, потребують заміни,

- набір та площа приміщень обідні зали не розраховані на одночасне обслуговування усіх дітей у одну зміну з розрахунку 1,0 кв. м на 1 місце; кількість місць у обідньому залі недостатня і не відповідає санітарним вимогам. Діти харчуються у дві зміни,

- заклад не забезпечено доброякісною питною водою у відповідності з ДСанПіН 2.2.4–171-10, лабораторні дослідження вихідної води не проводяться,

- гарячим водопостачанням виробничі приміщення харчоблоку, пральні, ванни, душові, вмивальні забезпечуються не постійно, по графіку,

- всі житлові приміщення відпочинкового закладу та їдальні прибираються не регулярно та не якісно; не проводиться підмітання вологим способом, обмітання павутиння, видалення пилу, протирання меблів, радіаторів, підвіконь,

- зберігання прибирального інвентарю не впорядковано, інвентар не промаркований; не проводиться знезараження ганчір’я для миття підлоги, щіток, віників; зберігання прибирального інвентарю не впорядковано; килимки для душових також не знезаражуються,

- харчоблок табору розташований в пристосованому приміщенні та не має повного набору обробних цехів та розробних столів,

- санітарні вимоги щодо зберігання продуктів харчування не дотримуються: недостатньо холодильного обладнання, не ведеться температурний графік, не дотримується товарне сусідства, відсутні стікери на продуктах, холодильник своєчасно не розморожується,

- бракераж сирих продуктів не проводиться,

- режим харчування, калорійність та норми вживання білків, жирів, вуглеводів не відповідають вимогам Норм, затверджених ПКМУ № 1591,

- складання щоденних меню-розкладів не проводиться,

- видача готової продукції здійснюється без участі бракеражної комісії,

- кулінарна обробка харчових продуктів, технологія приготування страв проводиться з порушеннями, недостатньо технологічного обладнання,

- правила миття обладнання та інвентарю не дотримуються,

- у бракеражному журналі готових блюд закладання основних продуктів, зняття проби і дозвіл на видачу не відзначається,

- харчові продукти без супровідних документів, що засвідчують їх якість та безпеку,

- дезінфікуючі середники в закладі відсутні,

- персонал не пройшов гігієнічне навчання та періодичний медичний огляд, відсутні особові медичні книжки,

- медичний персонал у закладі відсутній, медичного пункту та ізолятора немає.

«Щодо існуючих вимог адміністрація закладу була попереджена на початку липня поточного року, про що було вручено пам’ятку під розпис. Проте, в значній мірі є вина і організаторів дитячого відпочинку, які не перевірили, у яких умовах будуть відпочивати діти. Готується розпорядження про тимчасове припинення роботи закладу терміном на 10 днів до усунення виявлених порушень», - йдеться у повідомленні Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області.

Приєднуйтесь до нашого каналу в Телеграмі та сторінки у Фейсбуці, щоб дізнаватись про найважливіші новини.